1、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如白菜、青菜、菠菜等。用清水冲洗表面然后再用清水浸泡30-40分钟。或者加入少量果蔬洗涤剂，再用流水冲3遍。
2、清洗去皮法：先将表皮清洗干净，再削去外皮，如苹果、梨、猕猴桃、胡萝卜等。
3、碱水浸泡清洗法:在500ML清水中加入食用碱5-10G制成碱水。将蔬菜放入碱水中，浸泡10分钟左右，再用清水冲洗，最好重复洗涤3次左右。
