1、芹菜去叶去根清洗干净切段，火腿肠切成条备用
2、干辣椒切段，蒜切片
3、锅里热水，水开后放入芹菜焯水，几分钟后捞出沥干备用
4、锅热放油，油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
5、接着放入火腿肠，炒至有点焦时放入芹菜，搅拌均匀
