1、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制
2、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥，将嫩丝瓜洗净去皮
3、将丝瓜切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分，将白粥熬制到八成熟
4、放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐，煮5分钟后撒入葱末即可