1、准备好猪梅条肉；剁成肉糜。
2、肉糜加入淀粉、盐。
3、倒入生抽，加水，拌匀。
4、顺一个方向搅拌上劲。
5、加入态低劫大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。
6、将沃狠拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
7、肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少喝霜许生抽调味。
8、放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
9、蒸好的汽水肉，肉嫩汤鲜味美。