1、黄瓜去皮切丝、胡萝卜切丝、黑木耳泡发好切丝，鸡蛋打散备用。
2、热锅倒油，放入鸡蛋炒好盛入盘中。
4、另起锅倒油，放入蒜粒、葱花炒香。
5、放入胡萝卜煸炒。
6、放入黑木耳、黄瓜翻炒。
7、最后放入炒好的鸡蛋、味精拌匀即可。
