1、鸡蛋清加入厨师机搅拌碗内,加入白醋选择6档打发成大鱼眼泡状态。
3、再次加入三分之一的糖粉,转6档打发至出现纹路,继续加糖粉,打发大学3分钟后,打发成有光泽的硬性蛋白霜。
5、挤入铺好油纸的烤盘,中间留出一定的空隙