1、在熬粥时，加入小苏打或者淀粉都可以使粥变得黏稠。
3、小苏打呈碱性，若加入太多小苏打会改变粥的味道，在熬粥时要注意添加量。
5、实际上，若能将粥熬煮两个小时以上，粥不仅会变得十分浓稠，粥中的米类还会变得软糯可口，米香四溢。
