1、地瓜去皮切滚刀块，锅中加100ml油，放入地瓜500g，炸至金黄色捞出晾凉。
2、锅中加水50ml，放入20g糖，熬至糖水起泡沫发黄。
3、将地瓜倒入熬好的糖稀中，快速拌均匀即可。
4、总结如下。
