猪肝粉怎么做

食材：猪肝300克，姜适量。先将买回来的猪肝冲洗干净，切片，用清水浸泡两至三个小时，换水再泡半个小时。 锅内注入清水，倒入猪肝片，为了去腥，加入适当的姜片，大火煮15分钟左右，一定要把猪肝煮熟煮透。 水沸腾后把猪肝捞起来，再用清水冲洗一遍，捞起来沥干水分。将煮好的猪肝切成条状，放烤盘入烤箱把水分烘干。把猪肝放入粉碎机中粉碎，到时候晾凉放入玻璃瓶中，密封冷冻起来保存。