1、宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。
3、准备调料
5、兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用
7、捞出用水清洗干净。
9、铁锅烧热加油加白糖或冰糖
11、炒干水分（听到呲呲声说明水分已干）。
13、加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。
15、加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，好香！
