1、荞头清洗干净，彻底晾干水分
2、荞头放入一个干净的大碗中，加盐
3、加糖
4、拌匀，密封腌一个小时
5、加入白醋和白酒，翻拌均匀
6、放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了
7、美味可口
