1、干豆腐切宽条，锅中水开，下锅炒一分钟，炒好捞出控水。
2、起锅烧油，葱姜蒜炒香，下入五花肉翻炒，放十三香，加适量清水，少许的黄豆酱油，下入炒好的干豆腐。
3、放入精盐、鸡粉、白糖、少许料酒、味精，下入青椒，水淀粉勾芡即可。
