1、将黄瓜，胡萝卜，白菜切成丝，香菜切成段。
2、将干豆腐切成丝。
3、锅中烧开水，豆腐皮焯水。捞出过凉水控干。
4、放入蒜末，盐，白糖，味精，醋。
5、碗中准备好辣椒面，芝麻，辣椒段。油温八成热倒入碗中。
6、倒入菜中搅拌均匀，就可以了。
