Q弹大米发糕的做法

1、大米泡水5小时以上，或泡过夜

3、打磨成米浆，是冷磨，不能选米糊，豆浆会加热的键哦……

5、盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵，冬天放阳光下或烤箱里发酵，也可以放关火状态下的温水里发，发酵至起很多很多的气盼源通沣泡，用打蛋器搅拌至无气泡，倒入准备好的模具里5分满可以是任何模具，但是记得刷一层薄薄的油，再撒上葡萄干和蔓越莓，震几下，震掉气泡后静置2分钟

7、取出放凉，是完全凉透后，再脱模，否则会不成形粘手喔