1、我们将鸡蛋打散后备用，然后在另一个碗中加入生抽，蚝油，醋，淀粉，白糖，辣椒面和适量清水，搅拌成料汁备用
2、然后热锅冷油，油热后放入鸡蛋快速炒散
3、再加入调好的料汁，大火翻炒收汁，最后就能出锅享用啦，喜欢的小伙伴还能撒些葱花
