1、蛋黄中加入30克细砂糖，加入牛奶，搅拌均匀
2、大火边加热边搅拌，快沸腾时转小火，不停搅拌，直至浓稠，打蛋器划过痕迹不会立刻消失
3、待凉透后，加入樱桃果酱，拌匀备用
4、淡奶油加剩下的细砂糖打至七分发（打蛋器划过痕迹不会消失）
5、把拌好的蛋奶果酱糊倒入淡奶油中，搅拌均匀
6、倒入冷冻8小时以上的冰淇淋桶中
7、冰淇淋桶放入面包机，选择IMAX程序
8、搅拌20分钟
9、搅拌好后，将冰淇淋倒入保鲜盒中，放入冰箱2小时
10、挖球食用
