虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤，怎么做好吃

1、绢豆腐切小块放入碗中放一会儿出水了要倒掉，防止蒸的时候水份过多

2、鸡蛋一个打入盆中。

3、加入100克凉开水搅打均匀

4、将蛋液过滤掉泡泡

5、将蛋液倒入豆腐周围

6、水烧开，把蛋液放在锅中盖上盖子蒸12分钟

7、虾仁焯熟

8、香葱切碎备用

9、取出鸡蛋豆腐，放入虾仁香葱淋上一勺海鲜酱油即可食用。