1、 准备好全部食材。
2、 莲藕切丁，厚度1-2厘米。
3、 青椒、小米椒切小段。
4、 锅内入少许油烧热，小火煸香花椒。
5、 花椒勾出，放入姜片爆香。
6、 加入豆豉，干辣椒丝煸香。
7、 莲藕丁沥水入锅大火翻炒均匀。
8、 醋、生抽、白糖混合成调味汁。
9、 翻炒均匀。
10、 加入绿尖椒、小米椒段，翻炒均匀。
11、 成品
