枣花馍的做法

1、先把买来的米酒和水混合，加入250克面粉和成面糊，然后发酵至体积蓬松增大至2倍以上，有明显气孔出现

2、把剩余的面粉加入到发酵好的面糊中，和成光滑的面团后，继续室温发酵至面团里面呈蜂窝状。

3、把发酵好的面团充分揉至圆润光滑，然后分剂

4、取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

5、取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

6、用筷子夹紧成花状

7、也可以做得小一点

8、夹起来做出小的花朵

9、把最外面的一圈切开的，这样可以呈现花朵样子。

10、全部做好后盖上屉布饧15分钟

11、上笼，大火蒸25分钟。

12、成品可以吃了~