1、油麦菜洗净，准备肉、葱、姜。
2、油麦菜切小段，肉切成片，切葱花、姜切片。
3、锅内烧热油，葱花、姜片爆香，加入肉、五香粉炒至肉变色，浇少许酱油，继续翻炒至八分熟。
4、加入油麦菜，盐，中大火炒至断生，关火，点适量蚝油。
