1、土豆擦成丝 不用过水
2、胡萝卜擦丝放入土豆丝中
3、将面粉 盐 花椒面倒入土豆丝中搅拌均匀
4、热锅凉油 油热后把土豆丝铺在锅中
5、烙至定型翻面
6、多翻几次面 把土豆丝表面烙至酥脆
7、土豆丝两面刷多味辣酱
