1、把剥好的边笋放入锅里，加入水盖住边笋，煮20分钟
2、咸肉切成小块，边笋切片
3、肥肉煸炒出油，再加精肉煸炒。加入边笋翻炒，加入调料糖、酒、少量酱油，继续翻炒，加入半碗水，盖上锅盖煮沸5分钟。
4、起锅，上菜
