1、西红柿洗净切片，香菜切段，大葱切片备用
2、热锅中加入适量花生油烧热，加入葱花爆香
3、打入鸡蛋炒成鸡蛋碎
4、把鸡蛋碎推到一边，加入西红柿片翻炒
5、炒几下后把鸡蛋混合炒匀，加入适量食盐翻炒均匀
6、加入香菜炒匀即可出锅
