奶香椰蓉面包棍
1、将面团的材料加入盆中,酵母拿温水冲化后倒入,这个时候可以把黄油拿出来室温软化(20g)

3、揉到面团光滑后就加入室温软化的黄油,揉大概半小时后左右拉开面团可以成大片膜就可以了(这个不需要揉到手套膜),刚开始加入黄油的时候可能揉起来比较粘手,千万不要加面粉了,揉一揉面团就会变的光滑不沾手了,揉好后覆上保鲜膜发酵40分钟左右

5、将发酵好的面团拿出来揉一揉,排气,然后分成几个均匀的剂子盖上保鲜膜静置几分钟

7、将松弛好的剂子每个分成两份,然后用擀面杖擀成牛舌形,上面铺上椰蓉

9、拿擀面杖在擀成牛舌状,然后拿刀子划几条道,不要划到头,然后捏住两头扭成棍状 还可以扭玩头尾相连,自己喜欢什么形状就随意发挥

11、二次发酵好后刷上蛋黄液,在撒上芝麻,放入烤箱先上下180℃烤15分钟然后再刷一次蛋黄液上下230℃在烤五分钟上色
