1、黑麦面粉和普通面粉1:1放入和面盆，加入一勺盐，一小勺食用油
2、加入适量开水（开水尽量分两次放，以免放的太多，面不成型）用筷子搅拌均匀
3、搅拌成雪花状
4、用手揉成面团，尽量使面团的表面比较光滑，放上保鲜膜，静置20分钟左右
5、醒好的面团擀成薄饼，表面涂一层薄薄的食用油，撒上切好的葱花，（葱花少放些，不要太多，多了擀饼的时候容易露出来）从饼的一侧卷成一卷，团成圆形
6、把团成圆形的面饼，擀稍薄，电饼铛预热，加入少量食用油，把擀好的饼放入，煎成两面金黄就可以了，
