1、锅中倒油，倒入鸡腿，大火翻炒。
2、加入白胡椒粉炒匀，再放入姜、蒜、花椒，转小火炒香。
3、放入洋葱块、香菇，翻炒香。
4、倒入生抽、老抽、蚝油、糖，炒匀。
5、倒入啤酒，没过鸡肉即可，煮开后小火加盖炖20分钟。
6、收汁，加盐炒匀，撒香菜即可出锅。
