1、把新鲜买来的河南淮山，连皮彻底清洗干净。
2、准备一盆约60-80度左右的热水，用作浸泡鲜淮山片。
3、鲜淮山连皮切片，每切一片就立即放进热水中浸泡。全部约浸泡30-45分钟。把热水倒掉，直接放盘就可以拿去晒啦。