1、鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。
3、煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。
5、洋葱切成丝。
7、柠檬切片。
9、鸡爪倒入大碗中，放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜。
11、调味汁倒入鸡爪和配料中，把百香果肉挖到碗中。
13、搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟，使其入味。
