【排骨年糕】

1、买来的排骨冷水下锅，加料酒去腥，煮开后撇去浮沫，并且洗干净备用。

3、把排骨挪出来，余油下冰糖炒糖色。（我这里的冰糖有点问题所以没炒完其实）

5、生抽按照自己口味放，老抽上色加一些，㨤一大勺的混合芝麻花生酱进去，这是灵魂！然后加入自己口味的白糖，盐/椒盐还有胡椒，拌拌匀。

7、收汁到这个水平，大概水少了一半最后的时候，我们可以加入年糕了！

9、等到年糕变得胖一些了，锅子冒大泡泡了，饭也好了，就可以出锅啦！这一款加了花生芝麻酱的排骨年糕真的好下饭，可以一次吃两大碗饭了！！