1、将新鲜的苦苣放外面风干一天，然后洗净
2、放入辅料，把水烧开
3、水开后放入菜，小火煮3分钟。煮后把锅盖盖上，焖30分钟除去苦味
4、把辣椒，大蒜也切成丁
5、然后把所有的菜和辅料一起翻炒
6、可以当成主菜，也可以当成配菜
