1、豆腐切成三角块，放盐水里浸泡一会，捞出后用厨房用纸吸干表面水分！
3、豆腐用中小火煎成两面金黄！
5、锅中留少许底油，放入葱、蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒出红油后，放入配菜翻炒1分钟喇苻义谰！倒入煎好的豆腐，加料汁翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅！
