1、首先猪肝洗净冷水下锅，加入葱，姜，料酒水开撇去浮沫中小火煮35分钟。
2、煮好后捞出猪肝改刀切片放入碗中加蒜末，小米椒，香菜，盐，白糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌入味即可。
3、这样美味的猪肝就做好了，你也快来试试吧。
