1、大合照
2、用无水无油干净的2个盆，分别把蛋清蛋黄分离。 蛋黄内，放入玉米油，搅拌均匀。
4、最后把低粉过筛，加入到蛋黄糊内。z字形拌匀
6、现在开始，打发蛋清，加入几滴柠檬，分多次，边打发边加入白糖。 重点二:蛋白打发到湿性发泡即可，千万不要干性出小尖尖。太干就会裂。切记切记呀！
8、烤箱预热150度10分钟，烤盘上铺好油纸，把蛋糕糊，倒入，振几下。上下火150度，30分钟。
10、盖上，等变温再卷
12、芒果切碎，也可以换草莓
14、卷下，这回料太多了，哈哈， 卷上即可。 超级美味
