1、咸犴孜稍先放油，爆香姜片，放入水洗过的排骨，稍微翻炒，使骨头两头断生，封闭。(照大神所说没有用开水焯过，但后期浮沫太多)
3、 小火焖煮，收汁到一定程度，把排骨，盛出放入盘中待用！
5、 特地放了点生菜铺盘，是为了让那个排骨的汁渗入到生菜里面，菜有味道，摆盘又好看
