准备用料：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。
3、煮好捞出控水。
5、放盐，放白糖，中火熬制黏稠挂上糖浆。
7、炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。
