1、将胡萝卜洗净切细条；
2、将黄瓜洗净切细条；
3、将西葫芦洗净切细条；
4、将鸡蛋入锅炒熟后打散盛出备用；
5、将胡萝卜和干红辣椒入锅翻炒；
6、将西葫芦和黄瓜入锅翻炒至熟，加盐和鸡精调味，即可。
