怎么做香芋紫薯仙豆糕

1、紫薯、荔浦芋头洗净去皮，切成薄片或细长条，放到盘子中。（盘子受热面积大，可以更快的把紫薯芋头蒸熟）

3、趁热将紫薯芋头放到保鲜袋里，用擀面杖擀压成泥。

5、将紫薯芋头泥放入碗中，加入融化的黄油、炼乳、细砂糖，用手揉匀即可。

7、将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、全蛋液加入黄油中，用筷子搅拌成絮状用手揉成光滑面团即可。

9、将面团分成10个面剂子，每个约28g。将面剂子擀成饺子皮状，放上香芋紫薯馅。

11、平底锅小火烧热，薄薄的刷一层油，将仙豆糕放入锅中小火慢煎定型。每个面煎制发白后迅速翻面，直至六个面全羿约妫鳏部煎至发白。（这一步是为了给各面快速定型，如果每面煎至金黄后再煎下一个面，很容易造成各面大小不均匀。）