1、将鸡洗净，剁成块，要清理干净
3、将鸡块倒入锅中，大火翻炒
5、调至中火，放入酱油，翻炒均匀
7、20分钟后打开盖子，大火收汁，加上适量盐调味
9、将鸡块隔水蒸15分钟，我正好放在电饭锅里和米饭一起蒸，柴鸡不容易烂
