1、锅里烧水，放一点盐、食用油。
2、西兰花提前凉水泡一下，洗干净。
3、下锅煮两分钟，捞出。
4、过一下凉水，装在一个碗里，倒扣在盘子里。
5、锅里烧油，倒蒜，爆香。
6、放酱油、蚝油、放点盐、鸡精调味。加点水淀粉勾芡。
7、淋在西兰花上就可以了。
