1、大米淘洗干净后浸泡一会，洪水去皮洗净后切成小块。
2、砂锅内加入适量的清水，把大米放入其中，待烧开后加入红薯，再次煮开后换小火，小火慢炖大概20分钟左右，煮的时候要时不时地搅拌。
3、煮到红薯熟透就可以了，不喜欢红薯块的可以把红薯搅碎。
