妈妈教你做蒜薹炒肉

1、将蒜薹洗净，尾部切掉3厘米左右扔掉（不然口感会老一些）头部切掉，切成2-3厘米左右的段即可。葱花切片。

2、五花肉切片后倒入料酒与一点点盐。

3、抓一下腌制一会儿。（也可以选择放一些生粉）

4、鸡蛋加一点点盐

5、顺时针打散~

6、锅中加油把蛋炒熟（全熟）因为是在菜最后放入无需再加工。我喜欢吃老一点的~

7、同样的方法把肉也放入锅中炒至变色即可。完事都放到旁边准备。

8、锅中加油，放葱炝锅~（师兄没放蒜个人喜好）

9、放入蒜薹煸炒~

10、煸炒至皮有点发皱导入两勺酱油~

11、把肉倒进去翻炒~

12、最后放入鸡蛋。想提鲜的朋友可以加一点鸡精。