1、红绿椒切片，洋葱切片备用️。
2、牛肉切2cm左右的小块，放入碗中备用。
3、牛肉里加盐，淀粉，黑胡椒，糖15g，50ml清水，搅拌均匀，腌制15分钟️。
4、锅中加油，转中小火，放入腌好的牛肉粒煎，变色马上翻面，双面变色后盛出️。
5、锅中留底油烧热，加入洋葱炒香，加入牛肉粒️。
6、加入料酒，糖5g，水淀粉，蚝油，翻炒均匀，加入红绿椒，再加入适量盐调味️出锅。
