这些成都特色美食，你都尝过了吗

在成都，这座慢悠悠的城市，最不适合走马观花，慵懒、闲适，是这里的品性；难得来一趟成都，如果你没有品尝过以下这些美食，那么你就白来一趟了。

特色美食

1、成都火锅到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用 猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用 四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。

3、麻婆豆腐陈麻婆豆腐，是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝 同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴缥忻蜮揍盛饭铺， 主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、 香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。有好事者观其陈氏脸生麻 痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。

5、二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头， 佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五 香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

7、龙抄手创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙 计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤 呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅 嫩、汤鲜。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位 肉，经猛炖 慢煨而成。