1、鸡蛋炒熟放着备用
2、胡萝卜青椒切丝
3、香菇木耳泡好切丝
4、葱姜蒜切末
5、配料汁，一勺生抽，两勺糖，两勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺干淀粉加水搅拌。
6、起锅烧油放入豆瓣酱，葱姜蒜爆香火锅底料一小块
7、加入调好的汁，在放出胡萝卜木耳鸡蛋翻炒。
8、出锅
