1、主要原材料准备。
2、黄豆芽,掐掉根须,洗净沥水。(个人喜好吧,咱家吃豆芽,都会掐掉根须的,虽然很费时间)
3、韭菜择洗干净后切寸段;大蒜切片,红椒改刀切块。
4、热锅冷油,下大蒜煸香。
5、先下韭菜根翻炒。
6、再下黄豆芽。
7、炒至黄豆芽略断生的时候加入蚝油。
8、快速翻炒后加精盐调味。
9、韭菜叶。
10、下红椒。