怎么煮饭好吃呢

1、最重要是选米1.最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好。2.大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑越大，则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高。3.米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。所以最好选择硬度较高的大米。

3、煮饭要加料饭的包容性极强，可以与各种材料放在一起煮，如今从稻谷加工都经过了层层工序，因此营养也有少量的流失，因此加入其他粗粮与大米一起煮会起到一定的盛镯颂耋互补作用。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。