1、把新鲜的牛肉清洗干净。
2、把牛肉切小条。
3、加料酒，盐，姜片，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒腌制一小时。
4、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。
5、倒入牛肉，炸至酱黄色捞出，沥去油。
6、总结如下。
