如何做土豆炒洋葱

土豆去皮切片，放入清水中搓洗一下，再泡一会，洋葱切块装盘备用，干辣椒切段，将里面的籽去掉，锅中油烧热，放入土豆片不停的翻炒，放入少量的盐，炒至土豆片微微焦黄后盛出备用，锅留底油，放入花椒和干辣椒段炒香，放入洋葱快速翻炒，炒至五成熟时放入土豆片翻炒均匀，放入食盐调味，再放入生抽翻炒上色，最后撒上孜然粉和鸡精，翻炒几下就可以出锅装盘了。