1、洗净的五花肉去皮，切薄片；洗好的胡萝卜去皮，切片；洗净的蒜苗切断。
2、热锅注油，倒入切好的五花肉，炒约2分钟至其边缘微微焦黄。
5、倒入蒜苗，将食材翻炒2分钟至入味。
6、关火后盛出菜肴，装盘，放上香菜点缀即可。
