1、五花肉切大块，放入绞肉机绞碎；
2、锅里放适量的植物油，油热后放入肉沫，中小火煸炒2分钟，加入适量的生抽、老抽，继续煸炒熟；盛入碗中；
3、将适量的辣椒粉、少量的花椒粉、适量的盐放入碗中；
4、另起锅烧油；油热后，趁热倒入碗中，将辣椒、花椒炸香；炸香后，搅拌均匀即可。